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Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
アイスクリーム（ソフトクリーム）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 13.4万人
- 再生回数
- 1,922.2万回
- 動画数
- 449本
材料
- (A)牛乳 : 200g
- (A)生クリーム : 200ml
- (A)グラニュー糖 : 80g
- (A)バニラエッセンス : 10滴
- 氷 : 1.6kg
- 塩 : 氷の重量の1/3
- ソフトクリームコーン : 1個
所要時間
10分
手順
-
1)
袋に入れる
00:04
袋に(A)を入れる。
ひと回り大きい袋に氷と塩を入れる。 -
2)
振る
01:29
氷と塩が入っている袋に(A)が入っている袋を入れる。
袋の口を閉じて振る。
氷が溶けたら氷と塩を追加して更に振る。
(A)が入っている袋の水気を拭く。 -
3)
仕上げる
02:26
ソフトクリームコーンに2を絞り出して完成。
Point
・夏のおやつに最適なソフトクリームのレシピ。
・2の工程の際は手が冷える為、軍手を装着して作業すると良い。
・ソフトクリームコーンに絞り出すことで見た目も良く仕上がる。
・短時間で作れて冷凍庫で冷やす時間は不要である。
・バニラエッセンスを入れることで風味が良くなる。
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