焼き物（大根餅葱チーズ焼き）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

小ねぎは水洗いし根の部分を切り落とし小口切りにする。
ベーコンを細切りにして小ねぎとボウルに入れる。
大根は皮付きのままスライサーで細切りにしてボウルに加える。

1に(A)を加えて混ぜる。

フライパンを中火で熱しごま油を敷く。
２をフライパンに入れて形を整える。
弱火にして蓋をし4分蒸し焼きにする。
裏返して蓋をして4分蒸し焼きにする。
一度大根餅をフライパンから外し、フライパンにとろけるチーズを入れる。
とろけるチーズの上に大根餅をのせて焼く。
チーズに焼き色がついたら裏返す。
フライパンから取り出し、8切れに切る。
フライパンに戻し、側面を焼いていく。

お皿に盛りつける。
(B)を小皿に入れて作ったタレを添えて完成。