つくね（餃子風つくね）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
漬物（大根のネギ塩漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- 大根 : 300g
- 白ねぎ : 1/2本
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ2
- (A)にんにくチューブ : 小さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)レモン汁 : 大さじ1
- (A)黒コショウ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
00:08
大根は皮を剥いて縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。
白ねぎはみじん切りにする。 -
2)
漬ける
00:48
ポリ袋に(A)と1を入れ、全体によく揉み込む。
空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で5時間以上漬けたら完成。
Point
・大根の皮を一緒に漬けても美味しく食べられる。
・レモンの香りがさわやかな、ネギと相性抜群の大根漬け。
・冷蔵庫での漬け時間5時間は、所要時間に含まない。
・お好みで食べる際に、更に黒コショウをかけてもよい。
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