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材料
- 卵 : 1個
- ホイップクリーム : 50g
- おからパウダー : 20g
- アーモンドパウダー : 20g
- ベーキングパウダー : 4g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:20
ボウルにおからパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れよく混ぜる。
ホイップクリーム、卵も加え粉感がなくなるまでよく混ぜる。
生地をラップに移し、厚さ2㎝の四角形に形成する。
4等分に切り、形をととのえる。 -
2)
トースターで焼く
02:41
1をアルミホイルにのせ、残しておいた溶き卵を表面に塗る。
温めておいたトースターで、12～15分程焼いて完成。
Point
・お好みで、甘味料や塩を加える。
・全部食べても、糖質5gの低糖質なスコーンである。
・ホイップクリームは、脂肪分35%と42%の生クリーム100mlに、甘味料を大さじ1を加えて作る。
・卵はあらかじめ溶いておき、大さじ1/2個ほど取っておく。
・生地は、練らないように混ぜる。
・オーブンで焼く場合は、200度に予熱し12～15分程焼く。
・トースターは焼きむらが出るため、10分程焼いたらスコーンの位置をずらす。
・溶き卵を二度塗りすると、さらに艶が出る。
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