おろし煮（ナスのおろし煮）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
ケーキ（抹茶ケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 4,910.9万回
- 動画数
- 362本
材料
- カップ抹茶アイス : 2個
- 卵 : 3個
- ホワイトチョコレート : 90g
- 抹茶パウダー : 適量
所要時間
75分
手順
-
1)
カップ抹茶アイスの下準備をする
00:26
耐熱ボウルにカップ抹茶アイスを入れる。
600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
ゴムベラでよく溶かし混ぜる。 -
2)
生地を作る
01:04
耐熱ボウルにホワイトチョコレートを細かく割り入れる。
600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
ゴムベラで溶かし混ぜる。
卵を1個ずつ加えて、その都度よく混ぜる。
1を少量ずつ加えながら混ぜる。 -
3)
蒸し焼きにする
03:05
ボウルにザルを乗せて、2を濾す。
クッキングシートを敷いた型に濾した2を流し入れる。
天板に耐熱容器を置き、型を乗せる。
天板にお湯(分量外)を張る。
160度に予熱したオーブンで50分蒸し焼きにする。 -
4)
冷蔵庫で冷やす
04:32
3の粗熱を取り、冷蔵庫で1晩冷やす。
型から外して、クッキングシートを剥がす。
お皿に盛り付ける。
抹茶パウダーをふるってかけて完成。
Point
・材料4つで作れる。
・12cm丸型1台分の分量である。
・卵はMサイズを使用している。
・冷蔵庫で1晩冷やす時間は所要時間に含まない。
・カップ抹茶アイスはあらかじめ常温に軽く出しておくと、容器から取り出しやすくなる。
・オーブンは160度に予熱しておく。
・ホワイトチョコレートを電子レンジで加熱したあと、溶け切らない際は、追加で電子レンジで10秒ずつ加熱する。
・卵はあらかじめ常温に戻しておく。
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