煮物（ナスのオランダ煮）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 10分
餅（卵とじたぬき餅）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 切り餅 : 3個
- 揚げ玉 : 適量
- ねぎ : 適量
- 卵 : 2個
- (A)水 : 150㏄
- (A)めんつゆ : 50㏄
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
01:03
フライパンに切り餅を入れ、蓋をして焼く。
ねぎを、薄い斜め切りにする。
卵を割り、溶く。
容器に(A)を入れて、混ぜておく。 -
2)
煮る
03:20
餅が焼けたら、(A)、揚げ玉、ねぎを入れる。
上から溶き卵を流し入れ、蓋をして煮る。 -
3)
盛り付ける
04:37
2をお皿に盛り付けて、完成。
Point
・三つ葉や肉など、好みの材料を入れても良い。
・餅を焼く時は、油はひかなくて良い。
・揚げ玉を入れることで、コクが出て美味しくなる。
・子供も美味しく食べられる。
・七味や一味をかけても、美味しい。
・おつまみに最適な一品である。
・揚げ玉がない場合、油揚げを入れても良い。
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