YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

焼き鳥(手羽元の塩焼き)|ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
16.9万人
再生回数
3,846.3万回
動画数
806本

材料

  • 手羽元 : 8本
  • 青ネギ : 1本
  • 酒 : 大さじ1
  • 塩胡椒 : 適量
  • 油 : 大さじ1
  • レモン : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) 手羽元の下準備をする 00:07

    手羽元の皮がついていない窪んでいる部分にハサミを入れて開く。
    筋を切ってボウルに入れる。

  2. 2) 下味をつける 00:44

    1に酒と青ネギを入れて揉み込む。
    ラップを被せて冷蔵庫で10分置く。
    キッチンペーパーで水気を拭き取る。
    手羽元の皮目に塩胡椒を振る。

  3. 3) 焼く 01:47

    フライパンに油をひいて熱する。
    手羽元の皮目を下にして並べる。
    蓋をして弱火で皮目を5分焼く。
    裏返して蓋をして3〜4分焼く。
    脂を絡めるように炒める。

  4. 4) 盛り付ける 03:58

    お皿に3を盛る。
    レモンを添えて完成。

Point

・1の工程は包丁で行っても良い。
・手羽元の筋を切ることで食感が良くなり、食べやすくなる。
・2の工程の際、揉み込むことで手羽元の繊維が酒を吸い込み、臭みを消して柔らかく仕上がる。
・レモンを絞って食べるとより美味しくなる。
・お好みで柚子胡椒をつけて食べるとより美味しくなる。
・お弁当のおかずに最適である。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,110.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,000.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

754.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

745.0万人
5
Maangchi

Maangchi

617.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

577.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

569.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

504.0万人
10
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

497.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

470.0万人
12
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

462.0万人
13
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

448.0万人
14
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

438.0万人
15
Food Wishes

Food Wishes

434.0万人
16
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

428.0万人
17
Essen Rezepte

Essen Rezepte

398.0万人
18
小穎美食

小穎美食

373.0万人
19
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

357.0万人
20
Marina Takewaki

Marina Takewaki

352.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。