蒸し鶏（鶏もも肉のよだれ鶏）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
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- 動画数
- 1,051本
材料
- バター : 20g
- (A)砂糖 : 大さじ2
- (A)牛乳 : 50ml
- (A)卵 : 1個
- ホットケーキミックス : 100g
- 板チョコレート : 135～150g
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:27
ボールにバターを入れ、600Wの電子レンジで20秒加熱し溶かす。
(A)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ、よく混ぜる。 -
2)
型に入れる
01:09
型にサラダ油(分量外)を塗る。
1を型の半分まで流し入れ、少し持ち上げて落とし空気抜きをする。 -
3)
加熱する
02:02
1個ずつ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
粗熱が取れたら型から外し、型を洗って拭いておく。 -
4)
チョコレートを付ける
04:13
板チョコレートをボールに入れ、ラップをする。
600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、よく混ぜて溶かす。
型にチョコレートを均等に入れ、蒸しパンを型にはめなおす。
ラップをして冷蔵庫で1時間冷やし固めたら完成。
Point
・ココア味にしたい時は、ホットケーキミックスを入れる際ココア大さじ1を入れるとよい。
・空気抜きは約50回行うと綺麗に仕上がる。
・電子レンジが回転テーブルの場合は端に、回転しない場合は真ん中に型を置くとよい。
・ムラなく加熱できる為、必ず1個ずつ加熱する。
・完成品は乾燥しないようラップやジップ袋などで包み乾燥を防ぐ。
・保存期間は3日を目安にする。
・冷蔵庫での冷やす時間は、所要時間に含まない。
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