ゴーヤチャンプルー（魚肉ソーセージのカレーゴーヤチャンプルー）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
雑煮（オニオングラタン雑煮）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 66.5万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 864本
材料
- 玉ねぎ : 1個
- バター : 20～30g
- (A)水 : 500㏄
- (A)顆粒だし : 小さじ2
- (A)醤油 : 大さじ2
- 塩胡椒 : 少々
- ニンニク : 1片
- 餅 : 2個
- ミニトマト : 3個
- 万能ネギ : 適量
- とろけるチーズ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
材料を切る
01:26
ニンニクは皮を剥いてスライス、ミニトマトはヘタを取り除く。
玉ねぎは可能な限り薄くスライスする。 -
2)
炒める
03:50
フライパンにバターを入れて温め、ニンニクを加える。
ニンニクの香りが出たら玉ねぎを入れ、中火で4分程炒める。
塩胡椒をしてさらに1分炒める。 -
3)
煮る
05:40
(A)を入れ、強火で沸騰させる。
アクを取りながら中火で2～3分煮る。 -
4)
オーブントースターで焼く
07:04
グラタン皿に餅とミニトマトを入れておく。
煮込んだ3を流し入れ、とろけるチーズを上にかける。
240℃のオーブントースターで5～6分焼く。 -
5)
仕上げる
08:57
小口切りにした万能ネギを上に散らして完成。
Point
・動画の分量でスープ自体は2人前となる。
・ニンニクは水につけておくと皮が剥きやすくなる。
・玉ねぎは極力薄く切ることで、火の通りが早くなる。
・(A)を入れたて沸かした後に味見して、物足りなければ醤油で調整する。
・お好みでウインナーを入れても美味しい。
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