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卵焼き(魚肉ソーセージの卵焼き)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
54.6万人
再生回数
1.1億回
動画数
1,360本

材料

  • 魚肉ソーセージ : 1本
  • サンチュ : 1枚
  • ニラ : 適量
  • 卵 : 2個
  • 甜麵醬 : 大さじ1
  • ケチャップ : 大さじ1
  • マヨネーズ : 大さじ1
  • 油(魚肉ソーセージ用) : 小さじ1
  • 油(卵焼き用) : 大さじ1

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:22

    ボウルに卵、細かく切ったニラを入れる。
    塩(分量外)、うま味調味料(分量外)を入れ、混ぜる。
    魚肉ソーセージを縦に半分に切る。
    甜麵醬、ケチャップ、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2) 焼く 02:58

    フライパンに油(魚肉ソーセージ用)を入れ、魚肉ソーセージを焼く。
    両面に焼き色が付いたら取り出す。
    油(卵焼き用)を入れ、1の卵を入れて焼く。
    火を止めて、1のソースを全体に塗る。
    サンチュ、魚肉ソーセージを乗せ、巻く。
    半分に切り、お皿に盛って完成。

Point

・サンチュはサニーレタスで代用可。
・野菜は多めに入れると歯ごたえが出て良い。
・卵は巻きやすくするために、薄く広げて焼くと良い。
・香ばしく焼いた魚肉ソーセージと生の野菜を合わせることで、独特の触感が楽しめる。
・パーティーの場合は、複数作り大皿に盛ると良い。

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