冷やし中華（胡麻ダレ冷やし中華）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
ケーキ（さつま芋のチーズケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- さつま芋 : 300g
- きび砂糖 : 60g
- クリームチーズ : 200g
- 卵 : 2個
- 生クリーム : 200g
- コーンスターチ : 15g
所要時間
70分
手順
-
1)
さつま芋の下準備をする
00:05
さつま芋を柔らかくなるまで蒸す。
-
2)
生地を作る
00:16
1の皮をむいてボウルに入れて潰す。
クリームチーズを入れて混ぜる。
きび砂糖を入れて混ぜる。
卵を1個ずつ割り入れてその都度混ぜる。
生クリームを入れて混ぜる。
コーンスターチをふるい入れて混ぜる。 -
3)
焼く
02:30
型にクッキングシートを敷く。
2を流し入れる。
型を落として空気を抜く。
オーブンで170度45分焼く。
粗熱をとる。 -
4)
仕上げる
03:14
型から取り出す。
8等分に切って完成。
Point
・18cmの丸型を使用している。
・きび砂糖は他の砂糖で代用しても良い。
・卵はLサイズを使用している。
・生クリームは乳脂肪36％のものを使用している。
・コーンスターチは小麦粉で代用しても良い。
・オーブンを170度に予熱する。
・お好みでさつまいもをトッピングしても良い。
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