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ケーキ(いちごのショートケーキ)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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動画数
644本

材料

  • スポンジ生地 : 1枚
  • 生クリーム : 200ml
  • 砂糖 : 30g
  • いちご : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) スポンジ生地の下準備をする 00:06

    スポンジ生地を均等の厚さになるように半分に切る。
    型の底に合わせて切る。

  2. 2) 生クリームを泡立てる 00:49

    ボウルに生クリームと砂糖を入れる。
    ツノが立つまで泡立て器で混ぜる。
    絞り袋に入れる。

  3. 3) いちごの下準備をする 01:47

    いちごのヘタを切り落とす。
    半分に切る。

  4. 4) 型に詰める 02:07

    型に合わせて切ったクッキングシートを敷く。
    スポンジ生地を1枚入れる。
    切ったいちごを型の側面に貼り付けるように並べる。
    いちごの間に生クリームを絞る。
    切っていないいちごを中心に敷き詰める。
    隙間に生クリームを絞り、いちごが隠れるように絞る。
    表面を整える。
    残りのスポンジ生地を乗せる。
    スポンジ生地が隠れるように生クリームを絞る。
    冷蔵庫で3時間冷やす。

  5. 5) 仕上げる 04:24

    型から外して端を整える。
    切ったいちごを乗せて完成。

Point

・材料4つで手軽に作れるいちごのショートケーキのレシピ。
・市販のスポンジ生地を使用している。
・12cmの丸型を使用している。
・生クリームは冷やしておく。
・2の工程の際、ハンドミキサーを使用しても良い。
・いちごの高さを揃えて切ると見た目が綺麗に仕上がる。
・型にサラダ油(分量外)を塗っておくとクッキングシートが敷きやすくなる。
・冷蔵庫で3時間冷やす時間は所要時間に含まない。

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