ケーキ（いちごのショートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

スポンジ生地を均等の厚さになるように半分に切る。
型の底に合わせて切る。

ボウルに生クリームと砂糖を入れる。
ツノが立つまで泡立て器で混ぜる。
絞り袋に入れる。

いちごのヘタを切り落とす。
半分に切る。

型に合わせて切ったクッキングシートを敷く。
スポンジ生地を1枚入れる。
切ったいちごを型の側面に貼り付けるように並べる。
いちごの間に生クリームを絞る。
切っていないいちごを中心に敷き詰める。
隙間に生クリームを絞り、いちごが隠れるように絞る。
表面を整える。
残りのスポンジ生地を乗せる。
スポンジ生地が隠れるように生クリームを絞る。
冷蔵庫で3時間冷やす。

型から外して端を整える。
切ったいちごを乗せて完成。