料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
ケーキ(チョコレートケーキ)|Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- チョコレート : 120g
- 生クリーム : 180g(3/4カップ)
- クリームチーズ : 300g
- 砂糖 : 80g
- 卵 : 3個
所要時間
40分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
00:10
チョコレートと生クリームをボウルに入れる。
電子レンジで1分加熱する。
泡立て器で混ぜて溶かす。 -
2)
生地を作る
00:28
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてゴムベラで混ぜる。
卵を1個ずつ割り入れて、その都度泡立て器で溶きほぐして混ぜる。
1を入れて混ぜる。 -
3)
焼く
01:42
クッキングシートを手で丸めて型に広げて入れる。
2を流し入れる。
オーブンで230度25分〜30分焼く。
オーブンから出して冷ます。 -
4)
仕上げる
02:06
3にラップを被せて冷蔵庫で2時間冷やす。
型とクッキングシートから外す。
お好みの大きさに切って完成。
Point
・小麦粉不使用で作れるチョコレートケーキのレシピ。
・ミキサーを使わずに作る。
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・15cmの丸型を使用している。
・オーブンを230度に予熱する。
・冷蔵庫で2時間冷やす時間は所要時間に含まない。
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