豚キムチ（ニラ豚キムチ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
炒め物（油揚げと白ねぎの炒め物）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 油揚げ : 40g
- 白ネギ : 150g
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 大さじ1
- (A)甘味料 : 小さじ1
- (A)和風だし : 少々
- (A)水 : 大さじ2
- 塩胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
- 白炒りごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:01
白ネギの根元を切り落とし、5mm幅の斜め切りにする。
油揚げを食べやすい大きさに切る。 -
2)
合わせ調味料を作る
01:28
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
炒める
01:49
フライパンを熱してごま油をひく。
1を入れて焼き目をつける。
2を入れて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
02:22
お皿に3を盛り付ける。
白炒りごまを散らして完成。
Point
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は3.5gである。
・甘味料は糖質ゼロの液状のものを使用している。
・糖質ゼロ料理酒と甘味料を使用している為、低糖質に抑えられる。
・3の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
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