寿司（恵方巻き寿司）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

容器に(A)を入れて混ぜる。

ボウルに入ったご飯に1を回しかける。
しゃもじで切るように混ぜる。
ボウルの側面にご飯を貼り付けるように広げて粗熱をとる。

たくあんを2mm幅の細切りにする。
大葉の茎を取る。

板海苔の光沢面を下、短い辺を横にして巻きすの上に乗せる。
板海苔の奥2〜3cmほどをあけて酢飯を広げて乗せる。
ご飯の中央に大葉の表面を下にして乗せる。
たくあん、カニカマを横方向に乗せる。
ネギトロを上に乗せる。
巻きすの手前部分を持ち上げて巻く。
輪ゴムで止めて、冷蔵庫で5〜10分休ませる。

半分に切って完成。