ゼリー（ヨーグルトゼリー）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 25分
きんぴら（大根のきんぴら）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 大根 : 2/3本
- にんじん : 1/2本
- ごま油 : 大さじ2
- 輪切り唐辛子 : 2つまみ
- (A)醤油 : 大さじ4
- (A)みりん : 大さじ3
- (A)料理酒 : 大さじ3
- (A)砂糖 : 大さじ1と1/2
- ごま : 適量
- 大根の葉 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
大根の下準備をする
01:21
大根とにんじんを洗う。
大根を4等分に切り、にんじんも同じ長さに切る。
大根を皮ごと繊維に沿って縦に3mm幅ほどに切る。
大根を細長い形状に繊維に沿って切る。
にんじんも大根と同様に切る。
大根の葉を洗って刻む。 -
2)
炒める
03:55
フライパンにごま油と輪切り唐辛子を入れて熱する。
大根とにんじんを入れて炒める。
(A)を入れて5〜6分ほど炒め、水分を飛ばす。
大根の葉を入れて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
09:17
お皿に2を盛り付ける。
白ごま(分量外)を振って完成。
Point
・大根とにんじんは厚さを揃えるように切る。
・味付けの調整はお好みで行う。
・大根の葉は最後に加える。
・仕上げの白ごま(分量外)はお好みで振る。
・冷めても美味しく食べれる。
・大根を大量消費できるレシピである。
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