焼きそば（ソース焼きそば）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 25分
ナムル（大根ナムル）｜ ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
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- 51.5万人
- 再生回数
- 1.7億回
- 動画数
- 1,443本
材料
- 大根 : 600〜700g
- 塩 : 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)豆板醤 : 小さじ1/3
- (A)オイスターソース : 小さじ1/2
- (A)ごま油 : 小さじ2
- (A)炒りごま : 大さじ1
- レモン汁 : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
大根の下準備をする
00:13
大根の皮を剥く。
包丁で繊維に沿って細切りにする。
袋に入れる。
塩を入れて揉み込んで10分置く。
ザルにあけて水気を絞る。 -
2)
味付けをする
02:42
1をボウルに入れる。
(A)を入れて混ぜる。
レモン汁を入れて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
03:39
お皿に2を盛り付ける。
小ネギを散らして完成。
Point
・作り置きに最適な簡単に作れる大根ナムルのレシピ。
・大根の皮はきんぴらにアレンジしても良い。
・大根を繊維に沿って細切りにすることで食感が良くなる。
・大根はスライサーで切っても良い。
・豆板醤は塩味が強い為、入れすぎないようにする。
・密封容器に入れて冷蔵庫で約5日間保存できる。
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