パスタ（トマトクリームミートソースのパスタ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 10分
生チョコレート｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 13.1万人
- 再生回数
- 1,772.6万回
- 動画数
- 431本
材料
- ミルクチョコレート : 150g
- 生クリーム : 100g
- ビターチョコレート : 150g
- ドライいちご : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
00:14
耐熱ボウルにミルクチョコレートと生クリームを入れ、600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。
ヘラでよく混ぜる。 -
2)
型に入れる
00:48
型にラップを敷き、1を流し入れる。
軽く持ち上げて、落とすを繰り返し気泡を抜く。
冷蔵庫で6時間冷やす。 -
3)
コーティングする
01:26
クッキングシートを敷いた上に2を乗せ、温めた包丁で食べやすい大きさに切る。
ビターチョコレートを耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱し、ヘラでよく混ぜる。
溶け残りがある場合は10秒ずつ電子レンジを追加する。
生チョコレートを爪楊枝に刺し、ビターチョコレートをコーティングする。 -
4)
トッピングする
03:24
余ったビターチョコレートを絞り袋に入れ、3の上にデコレーションする。
ドライいちごをトッピングしたら完成。
Point
・10cm×10cmの型1つ分の分量を紹介している。
・ビターチョコレートはカカオ70%のものを使用している。
・チョコレートはチップを使用しているが、板チョコレートを使用する場合は刻んでから溶かす。
・丁度良い型がない場合は、キッチンペーパーで大きさを調整するとよい。
・冷蔵庫で冷やし固める時間は所要時間に含まない。
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