しそ巻き（ナスのしそ巻き）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 20分
わらび餅（お茶のわらび餅）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 108.0万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 433本
材料
- お茶 : 200ml
- 片栗粉 : 40g
- きなこ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
生地を作る
00:32
耐熱ボウルにお茶と片栗粉を入れる。
ゴムベラで混ぜる。 -
2)
加熱する
01:55
1を弱中火にかけて混ぜる。
透明になってきたら火を弱める。
お好みの硬さになるまで混ぜる。 -
3)
冷やす
03:22
2を容器に移す。
ゴムベラを水(分量外)に濡らして生地を押し付けて形を整える。
冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。 -
4)
盛り付ける
10:07
容器からわらび餅を取り出してまな板に置く。
お好みの大きさに切る。
器に入れてきな粉をまぶして完成。
Point
・お茶の分量は片栗粉の5倍になるようにする。
・お茶はほうじ茶や緑茶などお好みのものを使用する。
・お好みで砂糖を入れてもいい。
・電子レンジで加熱する場合は600Wで1分加熱して混ぜ、さらに30秒ずつ5回ほど加熱してその都度混ぜる。
・お好みで抹茶や黒蜜をかけてもいい。
・水に浸して冷やしてもいい。
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