ドリア（オートミールのカレードリア）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 10分
キャベツ団子（キャベツ団子の香味ソースかけ）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- キャベツ : 250g
- 長ネギ : 15cm
- 生姜 : 1片
- (A)塩 : 小さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- 片栗粉 : 大さじ4
- 薄力粉 : 大さじ4
- 水 : 500～600ml
- 鶏がらスープの素 : 大さじ1
- (B)酢 : 大さじ2
- (B)醤油 : 大さじ1
- (B)砂糖 : 大さじ1
- (B)オイスターソース : 小さじ1
- (B)豆板醤 : 小さじ1
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
キャベツの下準備をする
00:33
キャベツの芯を切り、葉は千切りにする。
(A)を加えて揉み込み、10分置く。 -
2)
香味ソースを作る
01:48
長ネギをみじん切りにする。
生姜をみじん切りにする。
(B)を混ぜ合わせる。
みじん切りにした長ネギと生姜、ごま油を加え、混ぜ合わせる。 -
3)
タネを作る
04:00
1に片栗粉、薄力粉を加え、よく混ぜる。
-
4)
茹でる
04:58
鍋に水、1のキャベツの芯、鶏がらスープの素を入れ、沸騰させる。
3を丸めて入れ、弱火～弱中火で3分茹でる。
湯切りし、お皿に盛る。
小ネギ(分量外)を乗せ、2をかけて完成。
Point
・ゆでる際は、団子はあまり触らず、鍋を動かして崩れないように茹でる。
・団子はキャベツの水分量でまとまり方が変わるので、記載の分量を基準に量を調整すると良い。
・長ネギは白い部分を使用する。
・生姜はすりおろして使用しても良い。
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