おろし煮（ナスのおろし煮）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
クリーム（寒天牛乳ホイップクリーム）｜ 料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 23.3万人
- 再生回数
- 2,200.0万回
- 動画数
- 321本
材料
- 牛乳 : 200ml
- 油 : 大さじ1
- 砂糖 : 大さじ1〜2
- 粉寒天 : 小さじ1と1/2
- バニラエッセンス : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
加熱する
00:53
鍋に牛乳を入れる。
砂糖と粉寒天を入れ、混ぜながら中火で加熱する。
沸騰したら弱火で30秒〜1分加熱する。
火を消して粗熱をとる。 -
2)
混ぜる
01:30
1に油とバニラエッセンスを入れて混ぜる。
ボウルに移す。
ホイッパーで空気を含ませて5分ほど混ぜる。 -
3)
絞る
02:34
2を絞り袋に入れて絞り出して完成。
Point
・砂糖の分量はお好みで調節する。
・常温でも溶けない。
・ハンドミキサーを使用しない。
・生クリームを使用しない。
・油は無味無臭のものを使用する。
・2の工程の際、寒天は常温で固まる為、温度の下げ過ぎに注意する。
・ボウルは熱の伝導率が悪いプラスチックのボウルを使用する。
関連するレシピ
煮物（鶏せせり肉とこんにゃくの醬油煮）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
炒め物（小松菜としめじと油揚げの炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
野菜炒め（豚ニラもやし炒め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
炒め物（麻婆キャベツ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
