味噌（ピーマン味噌）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
おにぎり（焼きおにぎり）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 321本
材料
- 冷やご飯 : 180g
- ちりめんじゃこ : 大さじ1
- ピザ用チーズ : 20g
- 卵 : 1/2個
- 青ネギ : 3本
- めんつゆ : 小さじ1
- 塩胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
青ネギの下準備をする
00:49
青ネギをみじん切りにする。
-
2)
混ぜる
00:57
冷やご飯に溶いた卵を加える。
塩胡椒を振って混ぜる。
ちりめんじゃこ、ピザ用チーズ、めんつゆを入れて混ぜる。 -
3)
成形する
01:24
2を4等分にする。
ラップに包んで上から手で押さえる。 -
4)
焼く
01:50
フライパンを中火にかけてごま油をひく。
3を入れて中火で焼く。
火を弱めて蓋をして3分程度焼く。
裏返して蓋をせずに、焼き色がつくまで焼いて完成。
Point
・めんつゆは2倍濃縮のものを使用する。
・ちりめんじゃこはツナや鰹節で代用しても良い。
・青ネギは大葉で代用しても良い。
・めんつゆは醤油で代用しても良い。
・24cmのフライパンを使用している。
・レタス、焼肉のタレで味付けして炒めた牛肉、目玉焼き、マヨネーズ、塩胡椒を挟んでライスバーガー風に仕上げても良い。
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