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野菜を使わず家にある材料で即完成！簡単ベーコンチーズパスタ（２人分）｜料理研究家コウケンテツさんレシピ書き起こし

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Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

チャンネル登録者数: 218.0万人
再生回数: 4.3億回
動画数: 654本

材料

スパゲティーニ : １６０g
水 : １.５リットル
塩 : 大さじ１
ニンニク : １かけ
ベーコン : ４枚
オリーブオイル : 大さじ２と最後にかける少しの量
卵 : ２個
粉チーズ : 大さじ２、お好みでもう少し
粗びきこしょう : 適宜
醤油 : 適宜

所要時間

15分

手順

1) パスタゆでる 01:29
まず、鍋に１.５リットルの水を沸かす。塩大さじ１を入れ混ぜる。１.６ミリ９分茹でのパスタ（乾麺）を入れて袋の表示より、１～２分短めを目安に茹でる。
2) ニンニク 02:20
ひとかけらをみじん切りににしていく。
3) ベーコン 02:50
ザクっと半分に切る。
4) 具をつくる 03:02
フライパンにオリーブオイル大さじ１、中火にして卵（２つ）をゆっくりフライパンへ。あまり広がらないようにスプーンなどで形を整えてやる。空いているところにベーコンを並べる。こんがりtと油が出てくるまで焼く。
5) ニンニクを入れる 04:12
目玉焼きとベーコンを取り出し（ベーコンはしっかり油を切る）、オリーブオイル大さじ１を足す、火を止めた状態で、みじん切りしたニンニクをフライパンへ入れなじませる。そして加熱して色づける。
6) ゆで汁投入 05:10
ニンニクの入ったフライパンに、パスタのゆで汁を一杯入れる。フライパンを揺らし、オイルとゆで汁をしっかりとなじませる。１～２分煮詰める。
7) パスタを投入 05:32
袋の表示より１～２分短くゆでたパスタをゆで汁を切らずにフライパンへ入れ、全体を絡める。ガーリックオイルが無くなったらOK！
8) 粉チーズ 06:03
ガーリックオイルを吸いきったら、火を止めて粉チーズ大さじ２を入れて、余熱でパスタと絡める。
9) 盛り付け 06:30
パスタをお皿に移し、その上に目玉焼きとベーコンを乗せる。お好みでさらに追い粉チーズ！粗びきこしょう適量、しょうゆ適宜で味を引き締める。最後に香りづけのオリーブオイルを少々。