プリン（いちごミルクプリン）｜ HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

ホワイトチョコレートを細かく刻みボウルに入れる。

ボウルに水を入れる。
粉ゼラチンを加えよく混ぜて溶かす。

牛乳を鍋に入れて火にかけて、70℃くらいに温める。
鍋を火から下ろす。
2を加えて混ぜながら溶かす。

1に3を少しづつ注いでホワイトチョコレートをよく溶かす。
濾す。

別のボウルに氷水(分量外)を作り、4を氷水(分量外)に当て混ぜながら20℃まで冷やす。

5をプリンカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やす。

いちごとグラニュー糖を耐熱容器に入れて500Wで50秒加熱し、混ぜる。
追加で30秒加熱し混ぜてソース状にする。

6を冷蔵庫から取り出し、プリンカップから出してお皿にのせる。
7をかけて完成。