冷やし中華（平はるさめの冷やし中華）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
サラダ（コールスローサラダ）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- キャベツ : 1/4玉
- にんじん : 適量
- 紫キャベツ : 適量
- マヨネーズ : 60g
- (A)酢 : 20cc
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)ウスターソース : 小さじ1/2
- (A)粒マスタード : 小さじ1
- (A)タバスコ : 2〜3滴
- 塩胡椒 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:45
キャベツ、にんじん、紫キャベツを千切りにする。
ボウルに入れる。
水(分量外)を入れて流し、水(分量外)に3分さらす。
サラダスピナーで水気を切る。 -
2)
合わせ調味料を作る
02:40
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
和える
03:14
1を2に入れて和える。
塩胡椒を振って和える。 -
4)
盛り付ける
03:37
お皿に3を盛る。
パセリ(分量外)を散らして完成。
Point
・作り置きにするより、その都度作って食べる方が美味しく頂ける。
・千切りは包丁を前に押しながら切ると断面が綺麗に切れて食感が良くなる。
・スライサーで野菜を切っても良い。
・お好みで青のりを和えても美味しく仕上がる。
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