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炒め物(ニンニクのバター醤油炒め)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.4億回
動画数
1,670本

材料

  • ニンニク : 4個
  • (A)醤油 : 大さじ2
  • (A)みりん : 大さじ2
  • (A)料理酒 : 大さじ2
  • (A)蜂蜜 : 大さじ1と1/2
  • バター : 10g
  • すりごま : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) ニンニクの下準備をする 00:49

    ニンニクの下の部分をニンニクの実が見えるまで切って分ける。
    耐熱皿に平らに乗せ、電子レンジで600W2分加熱する。

  2. 2) タレを作る 02:24

    容器に(A)を入れて混ぜる。

  3. 3) ニンニクの皮を剥く 03:31

    加熱したニンニクの皮を剥く。

  4. 4) 炒める 04:27

    フライパンにバターを入れて熱する。
    ニンニクを入れて炒める。
    ニンニクに焼き目がついたら、2を入れて炒める。

  5. 5) 盛り付ける 07:18

    お皿に4を盛る。
    すりごまを散らして完成。

Point

・蜂蜜が苦手な場合は砂糖で代用しても良い。
・ニンニクを加熱することで簡単に皮を剥くことができる。
・ニンニクとバターの相性が良い。
・タレを入れずに塩胡椒で味付けするだけでも美味しく仕上がる。
・すりごまはお好みの分量を使用する。
・冷めても美味しく食べれる。
・煮沸した瓶に入れたら1〜2週間保存できる。

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