YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

鍋(ネギと豚肉のごま鍋)|ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
52.9万人
再生回数
7,942.0万回
動画数
205本

材料

  • にんにく : 5片
  • 白菜 : 1/4玉
  • 白ネギ : 5本
  • (A)酒 : 100ml
  • (A)白だし : 約100ml
  • (A)水 : 250ml
  • 豚肩ロース肉 : 適量
  • 青ネギ : 適量
  • いりごま : 適量
  • ごま油 : 大さじ1と1/2

所要時間

25分

手順

  1. 1) 材料を切る 01:04

    にんにくの皮を剥き、芯を取り除き潰す。
    白菜は芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。
    白ネギは斜め薄切りにする。
    材料は切ったものから鍋に入れる。

  2. 2) 加熱する 05:00

    鍋の中に(A)を加え、火にかける。

  3. 3) 豚肩ロース肉を入れる 06:52

    野菜がやわらかくなったら、豚肩ロース肉を広げながら鍋の表面に被せ、蓋をして煮る。
    豚肩ロース肉に火が通ったら、小口切りの青ネギ、いりごま、ごま油をかけ完成。

Point

・白だしは適宜味見をしながら増減し、お好みの味付けにするとよい。
・お酒は旨みを引き出す。
・豚肩ロース肉は豚バラ肉を使用してもよい。
・豚肩ロース肉は加熱しても硬くなりにくい。
・いりごまを入れる際、ひねりながら入れると香りが出る。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,110.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,000.0万人
3
Joshua Weissman

Joshua Weissman

765.0万人
4
Nino's Home

Nino's Home

761.0万人
5
Maangchi

Maangchi

620.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

579.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

573.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

532.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

521.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

512.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

490.0万人
12
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

475.0万人
13
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

465.0万人
14
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

438.0万人
15
Food Wishes

Food Wishes

436.0万人
16
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

432.0万人
17
Essen Rezepte

Essen Rezepte

419.0万人
18
小穎美食

小穎美食

374.0万人
19
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

370.0万人
20
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

367.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。