【ガチです】本国に認められた、牛乳、にんにく、鶏だけで作るシュクメルリが旨すぎる（2人分）｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
鍋（ネギと豚肉のごま鍋）｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 68.9万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 424本
材料
- にんにく : 5片
- 白菜 : 1/4玉
- 白ネギ : 5本
- (A)酒 : 100ml
- (A)白だし : 約100ml
- (A)水 : 250ml
- 豚肩ロース肉 : 適量
- 青ネギ : 適量
- いりごま : 適量
- ごま油 : 大さじ1と1/2
所要時間
25分
手順
-
1)
材料を切る
01:04
にんにくの皮を剥き、芯を取り除き潰す。
白菜は芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。
白ネギは斜め薄切りにする。
材料は切ったものから鍋に入れる。 -
2)
加熱する
05:00
鍋の中に(A)を加え、火にかける。
-
3)
豚肩ロース肉を入れる
06:52
野菜がやわらかくなったら、豚肩ロース肉を広げながら鍋の表面に被せ、蓋をして煮る。
豚肩ロース肉に火が通ったら、小口切りの青ネギ、いりごま、ごま油をかけ完成。
Point
・白だしは適宜味見をしながら増減し、お好みの味付けにするとよい。
・お酒は旨みを引き出す。
・豚肩ロース肉は豚バラ肉を使用してもよい。
・豚肩ロース肉は加熱しても硬くなりにくい。
・いりごまを入れる際、ひねりながら入れると香りが出る。
関連するレシピ
マカロニサラダ（カレーマカロニサラダ）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 20分
スフレケーキ（ヨーグルトスフレケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 30分
グラタン（チキンとほうれん草のグラタン）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
はるあん 所要時間 : 35分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
