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蒸しパン(ブルーベリーヨーグルト蒸しパン)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
107.0万人
再生回数
1.8億回
動画数
1,607本

材料

  • ホットケーキミックス : 150g
  • 牛乳 : 100ml
  • 無糖ヨーグルト : 50g
  • ブルーベリー : 60g
  • 砂糖 : 30g
  • サラダ油 : 大さじ1と1/2

所要時間

30分

手順

  1. 1) 生地を作る 02:03

    ヨーグルトの水分を取り除き、ボウルに入れる。
    砂糖、牛乳、サラダ油、ホットケーキミックスの順に加え、都度混ぜ合わせる。
    ブルーベリーを水洗いし、水分を拭き取る。
    ブルーベリーを2/3加え、混ぜ合わせる。

  2. 2) 型に入れる 03:22

    1を型の8~9分目まで入れる。
    残りのブルーベリーを乗せる。

  3. 3) 蒸す 04:03

    フライパンに水(分量外)を入れ、沸騰させる。
    火を止め、2を並べる。
    蓋をし、中火で10分蒸す。
    火を止め、竹串を刺し、生の生地がつかなければ取り出す。
    型から取り出し、粗熱を取る。
    お皿に盛って完成。

Point

・6個分の分量を記載。
・型は8号サイズの紙カップ、同サイズのシリコンカップを使用。
・ヨーグルトを加えることでしっとりとした仕上がりになる。
・生のブルーベリーを使用。冷凍のブルーベリーでも可。その場合は自然解凍して使用。
・サラダ油は米油で代用可。
・蒸す際は、フライパンの底から1cmほどの水を使用。空焚きにならないように水分が無くなったら足す。

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