大根煮｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 50分
蒸しパン（ブルーベリーヨーグルト蒸しパン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 107.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 1,607本
材料
- ホットケーキミックス : 150g
- 牛乳 : 100ml
- 無糖ヨーグルト : 50g
- ブルーベリー : 60g
- 砂糖 : 30g
- サラダ油 : 大さじ1と1/2
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
02:03
ヨーグルトの水分を取り除き、ボウルに入れる。
砂糖、牛乳、サラダ油、ホットケーキミックスの順に加え、都度混ぜ合わせる。
ブルーベリーを水洗いし、水分を拭き取る。
ブルーベリーを2/3加え、混ぜ合わせる。 -
2)
型に入れる
03:22
1を型の8～9分目まで入れる。
残りのブルーベリーを乗せる。 -
3)
蒸す
04:03
フライパンに水(分量外)を入れ、沸騰させる。
火を止め、2を並べる。
蓋をし、中火で10分蒸す。
火を止め、竹串を刺し、生の生地がつかなければ取り出す。
型から取り出し、粗熱を取る。
お皿に盛って完成。
Point
・6個分の分量を記載。
・型は8号サイズの紙カップ、同サイズのシリコンカップを使用。
・ヨーグルトを加えることでしっとりとした仕上がりになる。
・生のブルーベリーを使用。冷凍のブルーベリーでも可。その場合は自然解凍して使用。
・サラダ油は米油で代用可。
・蒸す際は、フライパンの底から1cmほどの水を使用。空焚きにならないように水分が無くなったら足す。
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