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サラダ(ブロッコリーと卵のサラダ)|てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

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1.9億回
動画数
1,721本

材料

  • ブロッコリー : 120g
  • 卵 : 2個
  • (A)砂糖 : 小さじ1
  • (A)酢 : 小さじ1
  • (A)粒マスタード : 小さじ3/4
  • (A)マヨネーズ : 大さじ3
  • 塩 : 少々
  • 黒胡椒 : 少々

所要時間

10分

手順

  1. 1) 材料の下準備をする 00:34

    耐熱ボウルの中に、キッチンバサミでブロッコリーを小房に分けながら入れる。
    大きい房は、一口大に割く。
    卵を割り入れ、黄身を軽く溶く。

  2. 2) 加熱する 00:52

    軽くラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。

  3. 3) 味付けをする 00:59

    卵を細かく砕くように混ぜ、冷ます。
    (A)を加え、よく混ぜ合わせる。
    塩と黒胡椒で味を整えたら完成。

Point

・ブロッコリーの房が大きいものは茎へ切り込みを入れ、割いて小さくするとよい。
・黄身は爆発防止の為、必ず溶いてから電子レンジで加熱する。
・電子レンジ600W3分は、500W3分36秒でもよい。
・工程3の最後で、塩と黒胡椒でお好みの味に調整するとよい。

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