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syun cooking 所要時間 : 10分
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材料
- ブロッコリー : 120g
- 卵 : 2個
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)酢 : 小さじ1
- (A)粒マスタード : 小さじ3/4
- (A)マヨネーズ : 大さじ3
- 塩 : 少々
- 黒胡椒 : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:34
耐熱ボウルの中に、キッチンバサミでブロッコリーを小房に分けながら入れる。
大きい房は、一口大に割く。
卵を割り入れ、黄身を軽く溶く。 -
2)
加熱する
00:52
軽くラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
-
3)
味付けをする
00:59
卵を細かく砕くように混ぜ、冷ます。
(A)を加え、よく混ぜ合わせる。
塩と黒胡椒で味を整えたら完成。
Point
・ブロッコリーの房が大きいものは茎へ切り込みを入れ、割いて小さくするとよい。
・黄身は爆発防止の為、必ず溶いてから電子レンジで加熱する。
・電子レンジ600W3分は、500W3分36秒でもよい。
・工程3の最後で、塩と黒胡椒でお好みの味に調整するとよい。
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