Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
ケーキ(バナナケーキ)|まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- バナナ : 大1本
- 卵 : 1個
- ホットケーキミックス : 150g
- 豆乳 : 50cc
- バナナ : 1/2本
- バニラエッセンス : 7〜8滴
- チョコチップ(生地用) : 適量
- チョコチップ(トッピング用) : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:26
バナナの皮を剥いて適当な大きさにちぎり、ボウルに入れる。
フォークでペースト状になるまで潰す。
卵を割り入れて混ぜる。
バニラエッセンスを入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れてゴムベラでダマが無くなるまで混ぜる。
豆乳を入れて混ぜる。
チョコチップ(生地用)を入れて混ぜる。 -
2)
加熱する
02:33
耐熱ボウルにラップを敷く。
1を流し入れる。
ラップを被せて電子レンジで600W2分加熱する。
取り出して輪切りにしたバナナを入れる。
チョコチップ(トッピング用)を乗せる。
ラップを被せて電子レンジで600W2分〜3分加熱する。
爪楊枝を刺して生地がつかないか確認する。 -
3)
仕上げる
04:08
2にキッチンペーパーを被せて30分ほど粗熱をとる。
ボウルから外して完成。
Point
・バナナは熟したものを使用する。
・卵はMサイズを使用する。
・バナナが小さい場合は2本使用する。
・バニラエッセンスはなくても良い。
・豆乳は牛乳で代用しても良い。
・チョコチップは板チョコレートを細かく砕いたもので代用しても良い。
・直径18cm、1000ml容量の耐熱ボウルを使用する。
・30分ほど粗熱をとる時間は所要時間に含まない。
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