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ケーキ(バナナケーキ)|まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

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277本

材料

  • バナナ : 大1本
  • 卵 : 1個
  • ホットケーキミックス : 150g
  • 豆乳 : 50cc
  • バナナ : 1/2本
  • バニラエッセンス : 7〜8滴
  • チョコチップ(生地用) : 適量
  • チョコチップ(トッピング用) : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:26

    バナナの皮を剥いて適当な大きさにちぎり、ボウルに入れる。
    フォークでペースト状になるまで潰す。
    卵を割り入れて混ぜる。
    バニラエッセンスを入れて混ぜる。
    ホットケーキミックスを入れてゴムベラでダマが無くなるまで混ぜる。
    豆乳を入れて混ぜる。
    チョコチップ(生地用)を入れて混ぜる。

  2. 2) 加熱する 02:33

    耐熱ボウルにラップを敷く。
    1を流し入れる。
    ラップを被せて電子レンジで600W2分加熱する。
    取り出して輪切りにしたバナナを入れる。
    チョコチップ(トッピング用)を乗せる。
    ラップを被せて電子レンジで600W2分〜3分加熱する。
    爪楊枝を刺して生地がつかないか確認する。

  3. 3) 仕上げる 04:08

    2にキッチンペーパーを被せて30分ほど粗熱をとる。
    ボウルから外して完成。

Point

・バナナは熟したものを使用する。
・卵はMサイズを使用する。
・バナナが小さい場合は2本使用する。
・バニラエッセンスはなくても良い。
・豆乳は牛乳で代用しても良い。
・チョコチップは板チョコレートを細かく砕いたもので代用しても良い。
・直径18cm、1000ml容量の耐熱ボウルを使用する。
・30分ほど粗熱をとる時間は所要時間に含まない。

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