炒め物（ちくわと椎茸のバター醤油炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
混ぜご飯（肉みそ混ぜご飯）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- 米 : 1合
- 水 : 200ml
- 豚ひき肉 : 100g
- 長ネギ : 10cm
- おろし生姜 : 小さじ1
- (A)水 : 50ml
- (A)味噌 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- 青ネギ : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
米を炊く
00:19
メスティンに米と水を入れて30分ほど吸水させる。
固形燃料に火をつけてメスティンを乗せる。
蓋に重石を乗せる。
火が消えたらタオルに包んで15分蒸らす。
裏返して置く。 -
2)
長ネギの下準備をする
00:51
長ネギをみじん切りにする。
-
3)
調味料を合わせる
01:02
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
4)
加熱する
01:14
フライパンを弱火にかける。
油(分量外)をひく。
長ネギとおろし生姜を入れて炒める。
豚ひき肉を入れて炒める。
豚ひき肉の色が変わったら3を入れて水気がなくなるまで煮詰める。 -
5)
盛り付ける
01:41
タオルからメスティンを取り出して蓋を開ける。
4を入れて混ぜる。
器に盛り付ける。
青ネギを散らして完成。
Point
・切る食材が少なくて簡単に作れる肉みそ混ぜご飯のレシピ。
・1の工程の際、蓋に重石を乗せることで吹きこぼれを防ぐ。
・1の工程の吸水させる時間と蒸らす時間は所要時間に含まない。
・青ネギは小口切りにしておく。
・キャンプの食事に最適である。
・おにぎりにしたり、焼いて焼きおにぎりにアレンジしても良い。
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