冷やし中華｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
Cooking Time required : 25minutes
混ぜご飯（肉みそ混ぜご飯）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- rice : 1 go
- 水 : 200ml
- 豚ひき肉 : 100g
- 長ネギ : 10cm
- おろし生姜 : 小さじ1
- (A)水 : 50ml
- (A)味噌 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- 青ネギ : 適量
Time required
35minutes
Procedure
-
1)
cook rice
00:19
Add rice and water to the mestin and let it soak for about 30 minutes.
Light the solid fuel and place Mestin on it.
Put a weight on the lid.
When the fire goes out, wrap it in a towel and let it steam for 15 minutes.
Place it upside down. -
2)
Preparing the green onion
00:51
Chop the green onion.
-
3)
mix the seasonings
01:02
Put (A) in a container and mix.
-
4)
加熱する
01:14
フライパンを弱火にかける。
油(分量外)をひく。
長ネギとおろし生姜を入れて炒める。
豚ひき肉を入れて炒める。
豚ひき肉の色が変わったら3を入れて水気がなくなるまで煮詰める。 -
5)
盛り付ける
01:41
タオルからメスティンを取り出して蓋を開ける。
4を入れて混ぜる。
器に盛り付ける。
青ネギを散らして完成。
Point
・Recipe for meat miso mixed rice that can be easily made with few ingredients to cut.
・During step 1, put a heavy stone on the lid to prevent boiling over.
・The water absorption time and steaming time in step 1 are not included in the required time.
・Cut the green onion into small pieces.
・It is most suitable for the meal of the camp.
・You can use it as a rice ball or grill it to make a grilled rice ball.
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