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パンナコッタ(いちごチョコレートパンナコッタ)| Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
13.1万人
再生回数
1,772.6万回
動画数
431本

材料

  • 粉ゼラチン : 5g
  • 水 : 30g
  • (A)チョコレート : 100g
  • (A)牛乳 : 250g
  • (A)グラニュー糖 : 45g
  • 生クリーム : 200ml
  • いちご : 200g
  • (B)グラニュー糖 : 20g
  • (B)レモン汁 : 小さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) 粉ゼラチンをふやかす 00:05

    容器に粉ゼラチンと水を入れてふやかす。

  2. 2) 生地を作る 00:23

    (A)をボウルに入れる。
    電子レンジで600W2分加熱する。
    1を入れて粉ゼラチンが溶けるまで混ぜる。
    生クリームを入れて混ぜる。
    容器に入れてブレンダーで混ぜる。

  3. 3) 冷やす 01:22

    2をカップに4等分にして入れる。
    冷蔵庫で6時間冷やす。

  4. 4) いちごの下準備をする 01:58

    いちごのヘタを取って4〜8等分に切る。
    ボウルに入れる。

  5. 5) いちごソースを作る 02:33

    4に(B)を入れる。
    ラップを被せて電子レンジで600W2分加熱する。
    粗熱をとる。

  6. 6) 仕上げる 03:01

    3に5を乗せて完成。

Point

・混ぜて冷やすだけで簡単に作れるいちごチョコレートパンナコッタのレシピ。
・4個分の分量である。
・200mlのカップを使用している。
・チョコレートはカカオ65%のものを使用している。
・冷蔵庫で6時間冷やす時間は所要時間に含まない。

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