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低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
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- 動画数
- 461本
材料
- アガー : 4g
- 水(抹茶水羊羹用) : 100g
- 砂糖 : 15g
- 抹茶 : 4g
- 粉末寒天 : 2g
- 水(水羊羹用) : 160g
- こしあん : 125g
- 塩 : ひとつまみ
所要時間
15分
手順
-
1)
抹茶水羊羹生地を作る
01:09
ボウルに砂糖を入れて崩す。
抹茶とアガーを入れ混ぜる。
水(抹茶水羊羹用)を入れて混ぜる。
電子レンジで600W2分加熱する。
混ぜる。 -
2)
容器に抹茶水羊羹生地を入れる
03:24
2を豆腐の容器に流し入れる。
冷蔵庫で冷やし固める。 -
3)
水羊羹生地を作る
04:14
ボウルに粉末寒天と水(水羊羹用)を入れて混ぜる。
電子レンジで600W3分加熱する。
こしあんと塩を入れて混ぜて溶かす。
電子レンジで600W2分加熱する。 -
4)
容器に水羊羹生地をを入れる
06:10
2に3を流し入れる。
冷蔵庫で冷やし固める。 -
5)
仕上げる
06:52
4をお皿に取り出して完成。
Point
・アガーを粉末寒天で代用する場合は1g使用する。
・粉末寒天をアガーで代用する場合は5g使用する。
・4の工程の際、沸騰するまで加熱しないと生地が固まらない。
・冷蔵庫で冷やし固める時間は所要時間に含まない。
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