ケーキ（いちごのレアチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
餅（桜餅）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2,229.8万回
- 動画数
- 461本
材料
- もち米 : 100g
- 白米 : 50g
- 水 : 1合分
- 甘味料 : 15g
- 食紅 : 少々
- 桜の花 : 少々
- 桜の葉 : 少々
- あんこ : 適量
所要時間
80分
手順
-
1)
もち米と白米を研ぐ
01:16
炊飯器の内釜にもち米と白米を入れて水(分量外)で研ぐ。
-
2)
炊飯する
02:13
1に水、甘味料を入れて馴染ませるように混ぜる。
食紅を入れて混ぜる。
炊飯器に入れて炊飯する。 -
3)
塩抜きをする
04:36
ボウルに水(分量外)を入れる。
桜の花と桜の葉を入れて3分置く。
クッキングシートで水気を取る。 -
4)
成形する
06:03
2の桜餅をしゃもじで潰す。
手を水(分量外)につけて桜餅を30gずつ分ける。
あんこを20gにちぎる。
桜餅を手のひらで潰してあんこを乗せて包む。
手のひらで転がして俵形にする。 -
5)
仕上げる
09:11
4を桜の葉で包む。
桜の花を乗せて完成。
Point
・低糖質でダイエットに最適な桜餅のレシピ。
・白米を入れずにもち米を150g入れても良い。
・もち米だけで作ると固くなる。
・カロリー、糖質0の甘味料を使用している。
・食紅の分量は色を見て調節する。
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