餅（桜餅）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし

Put glutinous rice and white rice in the inner pot of the rice cooker and wash with water (not listed).

Add water and sweetener to 1 and mix well.
Add food coloring and mix.
Put in a rice cooker and cook.

Add water (not listed) to the bowl.
Add cherry blossoms and cherry leaves and leave for 3 minutes.
Remove moisture with a cooking sheet.

2の桜餅をしゃもじで潰す。
手を水(分量外)につけて桜餅を30gずつ分ける。
あんこを20gにちぎる。
桜餅を手のひらで潰してあんこを乗せて包む。
手のひらで転がして俵形にする。

4を桜の葉で包む。
桜の花を乗せて完成。