ケーキ（米粉のロールケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 40分
赤飯｜ 和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
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材料
- もち米 : 2合
- 白米 : 1合
- 小豆 : 50g
- 水 : 250g
- ごま塩 : 適量
所要時間
70分
手順
-
1)
もち米と白米を研ぐ
01:19
炊飯器の内釜にもち米と白米を入れる。
水(分量外)で研ぐ。
水(分量外)を入れて吸水させる。 -
2)
小豆の下準備をする
02:21
小豆と水をボウルに入れる。
鍋に入れて沸かす。
弱火にして10分煮る。 -
3)
炊飯する
03:18
1の水(分量外)を捨てる。
2を入れる。
3合目まで水(分量外)を入れる。
混ぜて小豆を均等にする。
炊飯器に入れて炊飯する。
混ぜて馴染ませる。 -
4)
盛り付ける
05:14
茶碗に3を盛る。
ごま塩を振って完成。
Point
・炊飯器で簡単に作れる赤飯のレシピ。
・冷凍したら1ヶ月日持ちする。
・もち米と白米を混ぜることで冷めても硬くなりづらくなる。
・おめでたい日に最適な1品である。
・小豆を煮ることで柔らかく仕上がる。
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