くまの限界食堂 所要時間 : 20分
寒天(フルーツ牛乳寒天)| 和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
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材料
- 牛乳(先入用) : 200g
- 水 : 100g
- 粉寒天 : 3g
- 甘味料 : 45g
- 牛乳(後入用) : 80g
- フルーツ缶詰 : 2缶
所要時間
10分
手順
-
1)
寒天生地を作る
01:37
タッパーに牛乳(先入用)を入れる。
ボウルに粉寒天と水を入れて揺すり、電子レンジで600W2分加熱する。
ボウルに甘味料を入れて混ぜ、電子レンジで600W1分加熱する。
牛乳(先入用)が入ったタッパーを電子レンジで600W1分加熱する。
牛乳(先入用)が入ったタッパーに寒天液を入れて混ぜる。
牛乳(後入用)を入れて混ぜる。 -
2)
フルーツ缶詰を入れる
05:49
フルーツ缶詰を開けてシロップを切って1に入れる。
-
3)
冷やす
07:38
2を冷蔵庫で冷やし固める。
-
4)
仕上げる
07:56
タッパーにお皿を被せて返して取り出して完成。
Point
・甘味料は砂糖で代用しても良い。
・牛乳は低脂肪牛乳を使用している。
・2の工程の際、ボウルに張り付いた粉寒天を混ぜるようにする。
・フルーツ缶詰はお好みの生の果物で代用しても良い。
・寒天生地は固まりやすいのでフルーツ寒天を早めに入れる。
・冷蔵庫で冷やし固める時間は所要時間に含まない。
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