炒め物（ニラともやしと豚バラ肉の炒め物）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

洗ったニラを4～5cm幅に切り、茎と葉を分ける。
豚バラ肉は3～4等分に切る。

器に(A)を入れ混ぜ合わせる。

フライパンを強めの中火にかけ、ラードを入れる。
ラードが溶けたら、塩コショウを振った豚バラ肉を入れ炒める。
火が通ったら、もやしとニラの茎の部分を加える。
数十秒炒めたら、2を加え絡める。
ニラの葉の部分を加えたら10～20秒炒めて火を止める。

お皿に盛り付け、黒胡椒(仕上げ用)を振ったら完成。