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- 2.6億回
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- 1,352本
材料
- (B)ホットケーキミックス : 200g
- (B)無糖ヨーグルト : 大さじ4
- 無塩バター : 15g
- (A)冷凍いちご : 100g
- (A)グラニュー糖 : 40g
- (A)レモン汁 : 小さじ1
所要時間
40分
手順
-
1)
いちごジャムを作る
01:38
耐熱ボウルに(A)を入れ、混ぜる。
軽くラップをし、空気の出入り口を作る。
600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
いちごを潰す。
軽くラップをし、空気の出入り口を作る。
600Wの電子レンジで1分加熱する。
アクを取り、混ぜる。
600Wの電子レンジで2分～3分加熱する。
粗熱を取る。 -
2)
生地を作る
04:05
耐熱ボウルに無塩バターを入れ、600Wの電子レンジで20秒加熱する。
別のボウルに(B)、溶かしバターを加え、混ぜる。
生地をひとつにまとめる。 -
3)
成形する
05:32
まな板の上にラップを敷き、2を乗せる。
2の厚さが2～3cmになるように伸ばす。
生地をセルクルで型抜きする。
余った生地をひとつにまとめ、厚さが2～3cmにする。
同様に生地がなくなるまで行う。 -
4)
焼く
06:53
天板にクッキングシートを敷き、3を乗せる。
180度に予熱したオーブンで15分～20分焼く。
お皿に盛り、1を添えて完成。
Point
・丸形で4cmのセルクルを使用。ココットの縁を使用して代用可。
・無糖ヨーグルトは水切りせずに使用する。
・無塩バターは同量のサラダ油で代用可。
・いちごを電子レンジで加熱する際は、溢れることがあるので大きめの耐熱ボウルを使用する。
・生地の固さは、指で触って生地がつかない程度にする。
・生地が緩い場合はホットケーキミックスを足す。パサついている場合は、少量ずつ無糖ヨーグルトを加えて調整する。
・ヨーグルトを添えても良い。
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