YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ラーメン(塩ラーメン)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
68.3万人
再生回数
1.4億回
動画数
1,671本

材料

  • 中華生麺 : 1袋
  • ネギ : 適量
  • 小松菜 : 少々
  • (A)水 : 450cc
  • (A)中華だし : 小さじ1
  • (A)風味調味料 : 小さじ1
  • (A)塩 : 小さじ1/2
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)油 : 大さじ1

所要時間

10分

手順

  1. 1) ネギの下準備をする 01:44

    ネギを粗めに切る。

  2. 2) スープを作る 02:20

    フライパンに(A)を入れて加熱し、溶かして沸騰させる。

  3. 3) 中華生麺を茹でる 05:55

    お湯(分量外)を沸かして中華生麺を入れる。
    お好みの固さに茹でる。

  4. 4) 盛り付ける 06:25

    器に2を注ぐ。
    3を湯切りして入れる。
    ねぎと小松菜を乗せて完成。

Point

・ネギを粗めに切ることで食感を残す。
・酒は清酒を使用する。
・酒は料理酒を使用すると後味が甘くなってしまう。
・油はラードで代用しても良い。
・4の工程の際、よく中華麺の湯切りをしないとスープが薄まってしまう。
・小松菜は茹でておく。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

475.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。