味噌漬け（エシャレットと夏野菜の味噌漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
マフィン（りんごのマフィン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
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材料
- 卵 : 1個
- きび砂糖 : 40g
- 溶かしバター : 35g
- こめ油 : 25g
- バニラオイル : 適量
- 薄力粉 : 100g
- ベーキングパウダー : 3g
- りんご : 1個
- グラニュー糖 : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
りんごの下準備をする
01:15
りんごの皮を剥き、縦に7mmほどの厚さに切る。
ハートのクッキー型で6個抜き、残ったりんごをすべて小さく刻む。 -
2)
生地を作る
01:40
ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐす。
きび砂糖を加えて混ぜる。
溶かしバター、バニラオイルを加えて混ぜて乳化させる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラで混ぜる。
刻んだりんごを入れて混ぜる。
絞り袋に入れる。 -
3)
焼く
04:34
型にグラシン紙を敷いて2を入れる。
型抜きしたりんごを乗せてグラニュー糖をかける。
170度のオーブンで22〜24分焼く。
型から外して完成。
Point
・直径6.5cm、高さ3.5cmのマフィン型6個分の分量。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用してもいい。
・溶かしバターは無塩バターを使用する。
・こめ油はクセのない油で代用してもいい。
・オーブンを170度に予熱しておく。
・りんごは中サイズを使用する。
・卵はLサイズを使用する。
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