ごま和え（ブロッコリーのごま和え）｜料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室さんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
炒め物（豚肉とごぼうのゴマ味噌炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 2,143本
材料
- 豚こま肉 : 250g
- 水煮ささがきごぼう : 80g
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ2
- (A)濃口醤油 : 小さじ2
- (A)味噌 : 大さじ1
- (A)甘味料 : 大さじ1
- (A)白すりごま : 大さじ1
- 塩胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
- 白炒りごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
水煮ささがきごぼうの下準備をする
01:01
水煮ささがきごぼうを流水で洗う。
-
2)
調味料を合わせる
01:12
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
炒める
01:35
フライパンを熱してごま油をひく。
豚こま肉を入れて塩胡椒を振り、中火〜強火で豚こま肉に火を通す。
1と2を入れて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
02:18
お皿に3を盛る。
白炒りごまを散らして完成。
Point
・低糖質で食滅繊維が摂れる豚肉とごぼうのゴマ味噌炒めのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は6.5gである。
・甘味料は液状のカロリー糖類ゼロのものを使用している。
・3の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
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