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チーズ焼き(春キャベツのチーズ焼き)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
153.0万人
再生回数
4.2億回
動画数
3,379本

材料

  • 春キャベツ : 150g
  • (A)オリーブオイル : 大さじ1
  • (A)だしの素 : 小さじ1
  • (A)塩 : 小さじ1/4
  • (A)鰹の削り節 : 1パック
  • ミックスチーズ : 40g
  • 餃子の皮 : 適量
  • マヨネーズ(先焼き用) : 適量
  • マヨネーズ(後焼き用) : 適量
  • オリーブオイル : 適量
  • 粗びき黒胡椒 : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) 春キャベツの下準備をする 00:41

    春キャベツを1〜2cm幅に切る。
    耐熱容器に入れてラップを被せる。
    電子レンジで600W2分加熱する。
    水(分量外)で洗って粗熱をとり、水気を絞る。

  2. 2) 味付けをする 01:08

    1に(A)を入れて混ぜる。

  3. 3) フライパンで焼く 01:24

    フライパンにオリーブオイルをひく。
    餃子の皮の縁を重ねて円形に並べる。
    マヨネーズ(先焼き用)をかける。
    1を全体に広げる。
    ミックスチーズを散らす。
    蓋をして中火で5分焼く。

  4. 4) グリルで焼く 02:29

    アルミホイルの上に3を乗せる。
    マヨネーズ(後焼き用)を全体にかける。
    グリルで表面に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5) 盛り付ける 03:03

    お皿に4を盛る。
    粗びき黒胡椒を散らす。
    食べやすい大きさに切って完成。

Point

・2人前の分量である。
・春キャベツは普通のキャベツで代用しても良い。
・餃子の皮は隙間なくフライパンに並べる。
・3の工程の際、様子を見ながら焦げないように焼く。
・4の工程の際、途中で生地の縁が焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼く。
・餃子の皮が半端に余った際に最適なレシピである。

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