餃子（豆腐ともやしと大葉の餃子）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

キッチンペーパーで木綿豆腐を包む。
重しを乗せる。

もやしのヒゲ根を切る。

ボウルに(A)を入れて混ぜる。
木綿豆腐を入れて混ぜる。
片栗粉を入れて混ぜる。
もやしを入れて混ぜる。

餃子の皮の上に大葉、3の順番に乗せて5〜6回折り包む。

フライパンにごま油をひく。
中火で熱して4を並べる。
お湯を入れて蓋をして5〜6分焼く。
ごま油(分量外)をかける。
1分ほど強火で焼く。

お皿に5を盛って完成。