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低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
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材料
- オートミール : 40g
- 卵 : 3個
- (A)きび砂糖 : 大さじ2(18g)
- (A)甘味料 : 大さじ2弱(25g)
- (A)はちみつ : 大さじ1弱(20g)
- 米油 : 大さじ1(12g)
所要時間
90分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:14
卵を卵黄と卵白に分けてボウルに卵白を入れる。
(A)を入れる。
ハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作る。 -
2)
生地を作る
02:28
1をの半量を卵黄に加えて混ぜる。
米油を入れて混ぜる。
オートミールを入れて混ぜる。
1〜2分置いて馴染ませる。
残りのメレンゲに卵黄生地を加えて底からすくうように混ぜる。 -
3)
加熱する
04:12
炊飯器の内釜に2を流し入れる。
箸や竹串で混ぜる。
炊飯器に入れて普通炊飯で加熱する。
早炊きで加熱する。
内釜から取り出して完成。
Point
・3号炊きの炊飯器を使用している。
・きび砂糖は他の砂糖で代用しても良い。
・メレンゲはツノが立つまで泡立てる。
・米油は入れなくても良い。
・オートミールはあらかじめコーヒーミルなどで粉砕しておく。
・炊飯器の内釜に油(分量外)を塗っておく。
・3の工程の際、普通炊飯1回で生地が焼けていたら早炊きでの加熱は不要である。
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