炒め物（鶏肉と新玉ねぎの炒め物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

新玉ねぎの皮を剥き、横向きに輪切りにする。
鶏むね肉を半分に切り、1cm幅の削ぎ切りにする。
鶏むね肉、(A)をボウルに入れて揉み込み、10分置く。
(B)を合わせる。

フライパンに油(分量外)を入れ、中火で温める。
新玉ねぎを並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。
新玉ねぎを取り出す。
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
フライパンに油(分量外)を入れ、鶏むね肉を並べる。
焼き色がついたら裏返す。
蓋をして弱中火で2分蒸し焼きにする。

2に新玉ねぎ、よく混ぜた(B)を加える。
新玉ねぎをほぐしながら中火～強中火で炒める。
お皿に盛り、乾燥パセリを振って完成。