ケーキ（バナナとホットケーキミックスのパウンドケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
丼（牛肉のうす焼きステーキ丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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- 864本
材料
- 牛もも肉 : 350g
- (A)マヨネーズ : 大さじ3
- (A)ニンニク(チューブ) : 小さじ1
- (A)ブラックペッパー : 小さじ1/2
- (B)醤油 : 大さじ1
- (B)ウスターソース : 大さじ1
- (B)酒 : 大さじ1
- 玉ねぎ : 1/4個
- リーフレタス : 適量
- ご飯 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
牛肉の下準備をする
01:33
牛もも肉を5mm幅に薄切りする。
ボウルに(A)を入れ、混ぜる。
バットにラップを敷く。
牛もも肉に(A)を塗り、塗った面を下にしてバットに置く。
塗っていない面に残った(A)を塗る。
ラップを密着させて被せる。
常温で1時間ほど置く。 -
2)
材料を切る
06:04
玉ねぎを薄切りにする。
リーフレタスを食べやすい大きさにちぎる。 -
3)
ソースを作る
06:31
耐熱容器に(B)を入れ、混ぜ合わせる。
電子レンジで30秒加熱する。 -
4)
焼く
08:08
フライパンを温める。
1を並べ、焼き色がついたら裏返す。
焼き色がついたら取り出す。 -
5)
仕上げる
10:21
器にご飯を盛り、玉ねぎ、リーフレタスを乗せる。
3を2/3ほどかけ、4を乗せる。
残りの3をかける。
小口ネギ(分量外)、薄切りトマト(分量外)を乗せて完成。
Point
・(A)を塗り常温で置くことで肉が柔らかくなり、コクが出て食べやすくなる。
・焼く時はフライパンの温度が下がらないように数枚ずつ焼く。
・油を引かずに漬けダレの油で焼く。焼いているときは、肉を触らずに強火で両面を軽く焼く。
・添え野菜はお好みのもので良い。
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