そうめん（ビビン麺風冷やしそうめん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
つくね（オニオンチキン焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- 新玉ねぎ : 1個(150g)
- 鶏むね肉 : 200g(1/2枚)
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)片栗粉 : 大さじ2
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ1
- (A)おろしニンニク : 小さじ1
- (A)塩胡椒 : 少々
- オリーブオイル : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
新玉ねぎの下準備をする
00:41
新玉ねぎの皮を剥いてみじん切りにする。
-
2)
鶏むね肉の下準備をする
00:58
鶏むね肉の皮を取って2cm角ほどに切る。
皮を細かく切る。
包丁でたたいてミンチ状にする。
ボウルに入れる。 -
3)
味付けをする
01:24
2に(A)を入れて練り合わせる。
1を入れて混ぜ合わせる。 -
4)
焼く
01:49
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱する。
3をスプーンですくって平らな円形にフライパンに並べる。
底に焼き目がつくまで焼いて裏返す。
蓋をして弱中火で2分蒸し焼きにする。 -
5)
盛り付ける
02:56
お皿に4を盛って完成。
Point
・2人前の分量である。
・普通の玉ねぎを使用する場合は電子レンジで1分〜1分30秒加熱して使用する。
・鶏むね肉の皮が苦手な場合は使用しない。
・オリーブオイルがない場合はサラダ油で代用しても良い。
・新玉ねぎを美味しく食べたい時に最適なレシピである。
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