ステーキ（豚挽き肉のステーキ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

ニンニクの皮をむく。
厚めに切る。

豚挽き肉をパックに入れたまま手で押し固める。
塩胡椒を振る。
裏返して同様に押し固めて塩胡椒を振る。
冷蔵庫に入れる。

フライパンに油を入れて熱する。
ニンニクを入れて焼き色をつけてガーリックチップを作って取り出す。
フライパンを中火で熱して豚挽き肉を入れて焼く。
焼き目がついたら裏返して焼く。
両面に焼き目をつける。
適度に裏返しながら、弱火にして蓋を閉めて火を入れる。
お皿に取り出す。

フライパンに(A)を入れて煮詰める。

焼いた豚挽き肉に4をかける。
ガーリックチップを乗せる。
黒胡椒を振って完成。